Wednesday, January 28, 2009


[1] મેસૂર
સામગ્રી :1 કપ ખાંડ1 કપ ચણાનો લોટ3 કપ ઘી2 ટેબલસ્પૂન દૂધ, 5 નંગ એલચી.
રીત :

એક વાસણમાં ખાંડ લઈ, તે ડૂબે તેટલું પાણી નાંખી, તાપ ઉપર મૂકવું. ઊકળે એટલે તેમાં 1 ચમચો દૂધ અને 1 ચમચો પાણી ભેગાં કરી નાંખીને મેલ કાઢવો. ચાસણી એકતારી થાય એટલે ધીમા તાપ ઉપર ગરમ રાખવી. હવે ચણાના લોટને ઘીમાં બદામી રંગનો શેકવો. શેકાય એટલે તેમાં ચાસણી નાંખી 1 ચમચો દૂધ છાંટવું. ખૂબ હલાવતાં રહેવું. પછી ઘીને સારું ગરમ કરી, તેની ધાર કરવી. લોટ છૂટો પડવા આવે, ઘી છૂટું પડે અને ઊભરો આવે એટલે એલચીનો ભૂકો નાંખી, તરત જ સ્ટીલની ચાળણીમાં મેસૂર ઠારી દેવો. ચાળણી તપેલી ઉપર મૂકવી, જેથી ઘી તેમાં નીતરી મેસૂરનો સરસ જાળી પડશે. કટકા પાડવા આંકા કરી રાખવા. સખત થયા પછી એકસરખા કટકા પડશે નહિ.

Business Effect on your Love....????

[1] સુથાર
છોલવું કારણ વિના એ એમની લત હોય છેપ્રેમનો રંધો નવો ને રોજ કસરત હોય છેછે ટકાઉ સાગ જેવું દિલ છતાં વ્હેરાય છેએમની પાસે નજરની એક કરવત હોય છે

[2] લુહાર
ઘણની સાથે કોની જોડી હોય છે ?લાગણી ટીપી ને તોડી હોય છેબેવફા તારા હૃદયની એરણે –રોજ બદલાતી હથોડી હોય છે !

[3] ટપાલી
તારી ગલીમાં જાતને વેચ્યા કરું છું હુંતારા પ્રણયના બોજને ખેંચ્યા કરું છું હુંકોની કૃપાથી હું ઘસું છું તારા ઉંબરા ?પત્રો લખે છે કોક ને વહેંચ્યા કરું છું હું !

[4] ટાલ ધરાવનાર
હું ઘસાયો એકલો ને તું સદા વ્હેતી ગઈ‘લ્યો લપસજો’ કહીને લીસ્સા ઢાળ તું દેતી ગઈતેં દિધેલો કાંસકો ઝાલીને હું બેસી રહ્યોબેવફા તું મસ્તકેથી વાળ પણ લેતી ગઈ !

[5] સેલ્સમેન
સાવ રીઝનેબલ અમારા રેટ છેપ્રેમપત્રોનું અસલ પેકેટ છેહર સિઝનમાં ચાલતી પ્રોડક્ટ આ –વાપરો તો દિલ મફતમાં ભેટ છે.[6] પાયલોટરન-વે પ્રણયનો વ્યસ્ત છે, પ્લેનો હજાર છેતારી નજરનો જોકે જુદેરો પ્રકાર છેજગ્યા તો તરત થઈ જશે, તું લેન્ડ કરી જોસિગ્નલ સતત ઝીલે છે, હૃદયનું રડાર છે.

[7] દરજી
ગાજ-ટાંકામાં નવું શું ? રોજ એ કરતો રહું ?પ્રેમનો ગ્રાહક મળે તો રોજ છેતરતો રહુંઆમ તો કાતર જૂની છે, તોય રઘવાયી રહેપારકા તાકા મળે તો રોજ વેતરતો રહું !

[8] પોલીસ
હથકડી હૈયાની નહીં તૂટી શકે !મુજ વિના કોઈ નહીં લૂંટી શકે !તું ભલે ઝડપાઈ મારા પ્રેમમાં –પણ વગર હપ્તે નહીં છૂટી શકે !

[9] ઈંગ્લીશ બોલતો ગુજરાતી
ફિલ્ડ છે લવનું ડીયર, તું ફલર્ટ કર ને ફ્લાય કરતન થયું ટાયર્ડ, તો તું મનને મેગ્નીફાય કરપ્રેમમાં ઈનફેક્ટ, યુ સી, ન્હોય પરમેનન્ટ કૈંતુંય થા બીઝી ગમે ત્યાં, ને ગમે ત્યાં ટ્રાય કર !

[10] દૂરદર્શનનો ઉદ્દઘોષક
પ્રેમનું આ છે પ્રસારણ દિલની ચેનલ વન ઉપરહે પ્રિયે ચેનલ બદલ ના વાત લેજે મન ઉપરખેંચ ના સિરિયલ હવે સંબંધની દર્શનેએક એપિસોડ તો કર પાસના દર્શન ઉપર

[11] ક્રિકેટર
છે પ્રિયે લિમિટેડ ઓવર્સ, ને પ્રણયની ખેંચ છેડેડ-પીચ પર ચાલતી આ એક વન-ડે મેચ છેથર્ડ અમ્પાયરને વચમાં નાંખ ના, આ પ્રેમ છેઆપણો સંબંધ શું છૂટી ગયેલો કેચ છે

– નિર્મિશ ઠાકર

A Proud to be a AMDAVADI


ક્યા મલે કોઇ ને દોસ્તો મા આટલો પ્યાર,કાઇક થાય ને મલવા આવે દોસ્તો હજાર
ક્યા આવી રીક્સા અને ક્યા આવા રસ્તા,અહી ની રસ્ટોરન્ટ મોંધી ને પાન સસ્તા
અમદાવાદ મા જાત જાત ના લોકો વસ્તા,દોસ્તો જોડે ટાઈમ નિકલે હસ્તા હસ્તા
ક્યા આવો વરસાદ ને ક્યા આવી ગરમી,કોને યાદ નથી મમ્મી ના ખોલા ની નરમી
ક્યા મલે કોઇને દુકાન આટ્લી સસ્તી,ક્યા મલે દૂકાનદારો ની આવી ગ્રાહક ભક્તી
ક્યા મલે કોઇ ને લાઇફ મા આટલી મસ્તી,સૌથી બેસ્ટ આપણી અમદાવાદ ની વસ્તી
ક્યા આવી ઉત્તરાયન ને ક્યા આવી હોલી,ફેસ્ટીવલ મા ભેગી થાય આખી દોસ્તો ની ટોલી
ક્યા આવી નવરત્ર ને ક્યા આવી દીવાળી,ક્યા આવા દાંડીયા ને ક્યા આવા ધમાકા
ક્યા આવી cielo ને ક્યા આવી મારુતી,ક્યા આવી લસ્સી ને ક્યા આવી જલેબી
ક્યા L.D.,HL, MG, Xaviers જેવી કોલેજો,ક્યા GLS,JL,CN,X’aviers, Nirma જેવી સ્કૂલો
ક્યા મલે જીમખના જેવો સ્વીમીંગ પુલ,ક્યા મલે ડ્રાઈવ-ઇન નો વીકએન્ડ
ક્યા મલે સી.જી. રોડ ની રંગીલી સાંજ,ક્યા મલે લો ગાર્ડન ની છટાકેદાર રાત
ક્યા મલે એ ક્લબો ની મજા, ક્યા મલે એ મોડી રાતો ની મજા,ક્યા મલે હોનેસ્ટ જેવી પાવ-ભાજી, ક્યા મલે આશોક જેવૂ પાન
ક્યા મલે freezeland જેવી કોફી,ક્યા મલે ટેન જેવી નાન
અમદાવાદ નો રંગ નીરાળૉ,અમદાવાદ નો ઢંગ નીરાળૉ
હોય ભલૅ એમા કૉઇ ખરાબી,તો પણ ગર્વથી કહુ છુ કે હુ છુ અમદાવાદી
—- ગુરજરાતી મા અનુવાદ ચેતન સચાણીયા દ્વારા

Tuesday, January 27, 2009

Tension......???? Job Tension.....??? Laugh....


gujarati shayari, gujarati sher, poet, shayar, sher

થોડીક શીકાયત કરવી’તી,થોડાક ખુલાસા કરવા’તા,એ મોત જરા રોકાઈ જતે,મારે પણ બે ચાર કામ હતા,જીવનની સમી સાંજે ઝખ્મોની યાદી જોવી’તી,બહુ ઓછા પાના જોઈ શક્યો,બહુ અંગત અંગત નામ હતા….

Gods Wallpaper, Shreenathji Darshna




Saturday, January 17, 2009